id: NDg3NTcyOCA3

reference: 4875728

documentId: 4875728

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1536313154390

stillingsbetegnelse: Køkkenchef til Color Hotel Skagen

jobbeskrivelse:

Køkkenchef til Color Hotel Skagen

”Ambitiøs, motiverende og struktureret køkkenchef, der skaber madoplevelser”

Color Hotel ligger tæt på Skagens skønne natur. Hotellet er kontinuerligt opgraderet og moderniseret. Det byder på et væld af faciliteter som fitnessbygning, swimmingpool, restaurant, loungeområde med livemusik og meget mere.

Color Hotel Skagen har 400 sengepladser, hvor et højt aktivitetsniveau med mange gæster og forskellige arrangementer skaber liv året rundt.

Du tager ejerskab for dit køkken

Køkkenet er moderne og med et interiør, der understøtter de daglige tilberedninger, som serveres i restaurant, bar, café og mødelokaler. Det er her, du omsætter din gastronomiske flair til indbydende og årstidsbestemte retter, der repræsenterer vores tilknytning til Skagen.

Du forstår begrebet god køkkendrift. For os betyder det, at du er passioneret, økonomisk velstruktureret og kvalitetsbevidst, ligesom du formår at skabe et velfungerende køkken, der understøtter brugen af lokale råvarer og hotellets stil.

Vi er et team, hvor alle er vigtige. Derfor søger vi en empatisk leder, der anvender en god omgangstone, bidrager til en fortsat faglig udvikling og understøtter vores elever i deres uddannelse.

Kok, køkkenchef og sparringspartner

Vi tilbyder dig en stilling som daglig leder af et køkken i stadig udvikling, hvor du naturligt deltager i driften. Du får en interessant arbejdsdag med stor variation i arbejdsopgaverne, som omfatter:

• Udarbejdelse af menuer til a la carte, selskaber og konferencer
• Styring af køkkenets budgetter og økonomi
• Indkøb, lagerstyring, lageroptælling og nøgletal
• Vagtplanering
• Planlægning ifm. konferencer og andre større arrangementer
• Deltagelse i messer og faglige fora med Color Lines Køkkenchef Team.

Stillingen kræver, at du har faglighed og erfaring med at lede et køkken. Vi ønsker en uddannet kok, gerne en køkkenchef, med erfaring fra hotel eller større konferencesteder. Du er mester i planlægning og arbejder bevidst motiverende med dit personale. Dit engagement er naturligt, og du har lyst til at udvikle hotellet som helhed.

Vi sætter pris på vores medarbejdere og langvarige tilknytninger

Vi tilbyder dig en ledende stilling som køkkenchef, hvor du indgår i hotellets ledelsesgruppe. For dig betyder det en fast helårsstilling, hvor du får en dagligdag blandt gode og fagligt dygtige kolleger. Du bliver en del af Color Lines Køkkenchef Team, som er din kilde til sparring og fortsatte faglige udvikling. Din løn er kvalifikationsbaseret inkl. god pensionsordning, sundhedsforsikring og andre personalefordele.

Ansøgning og tidsplan

Vi ønsker en snarlig ansættelse og afholder samtaler løbende. Din ansøgning og dit CV sender du til rikke.gandrup (at) skagenhotel.dk

Har du uddybende spørgsmål, er du er velkommen til at kontakte Direktør Rikke Gandrup tlf. 40110233, som ser frem til at høre fra dig.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: Color Hotel Skagen A/S

source: DK-STAR