id: NDg1ODYxMiA3

reference: 4858612

documentId: 4858612

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1533115148180

stillingsbetegnelse: Headchef for french japanese fusion cuisine

jobbeskrivelse:

Særdeles proaktiv køkkenchef til nyåbnet restaurant

Vi søger en proaktiv køkkenchef til Karma, et fransk japansk fusionskøkken. Stillingen kræver, at du har stor appetit på at ville drive et køkken på et højt niveau.

OM STILLINGENHar du evnen og lysten til, at arbejde i en organisation der er i en rivende udvikling og stor ekspansion ? Hvis du kan sige ja til det, skal du også kunne sige ja til, at du er proaktiv og trives i og under en iværksætterånd. Hvor der er udvikling er der også forandringer. Derfor ser vi det yderst vigtigt, at du trives i forandringsprocesser og vil være med til at skabe holdbare løsninger. Nogle er længerevarende og andre er pludselige. I en virksomhed hvor vi konstant eksperimenterer med nye tiltag, projekter, åbning af nye forretninger samt koncepter etc. vil der være en dynamisk atmosfære. Derfor har vi brug for en robust og stabil køkkenchef, der kan drive et af vores køkkener og skabe et meget højt og vedvarende kvalitetsniveau.

HVIS DU KAN SE DIG I OVENSTÅENDE, SÅ LÆS VIDEREDu vil fungere som køkkenchef med ansvar for den daglige ledelse af køkkenpersonalet lige fra vagtplaner til budget. Du vil således skulle guide og lære personalet at håndtere forskelligartede produkter, og du vil skulle tage del i det daglige køkkenarbejde på lige fod med de andre ansatte. Du vil være i tæt samarbejde med den øverste ledelse i et energisk og humoristisk arbejdsmiljø.

OM ANSØGEREN Vi forventer ikke erfaring med sushi, men vi forventer, at du kan organisere og optimere køkkengangene. Som person er du præsentabel og kan repræsentere restauranten på bedste vis, du er energisk og omgængelig. Vi kan tilbyde en innovativ arbejdsplads med kvalitet i højsædet. Hertil finder vi det vigtigt at du besidder nedenstående punkter:

• Du er uddannet kok eller har erfaring med restaurationskøkken med flere års erfaring med personaleledelse.
• Du skal kunne håndtere ungarbejdere
• Du kan skabe en vindermentalitet, hvor den enkelte medarbejder føler sig som ambassadør for restauranten.
• Du ønsker at skabe og se resultater af dit arbejde.
• Du kan arbejde under forandringer og pludselig opstående udfordringer.
• Du kan skabe gode rammer og implementere dem i køkkenet, så de er holdbare og ser de bliver brugt.
• Du har gåpåmod og er god til at håndtere mange bolde i luften og er god til at bevare roen i stressede situationer hvor dette end måtte opstå.
• Du kan skabe en god stemning hos dine medarbejdere.
• Du går op i detaljen og sørger for at tingene fungerer, når du søsætter dem,
• Du møder veloplagt og velsoigneret og fremstår generelt meget professionel. 
• Du kan løse opgaver på egen hånd.
• Du er fantasifuld og kan se tingene fra en skæv vinkel.
• Du kan tænke stort, er fremadsynet og ambitiøst anlagt.
• Du har en stærk iværksætterånd.
• Du har gode planlægnings- og kommunikationsegenskaber. 
• Du har flydende sprogfærdigheder på dansk og engelsk.

Vi tilbyder et afvekslende job på en kreativ og dynamisk arbejdsplads, hvor tiden aldrig står stille. Du får kolleger i mange aldre og mange nationaliteter, som du skal indgå i forskellige samarbejder med.For yderligere spørgsmål, kontakt HR-manager Henrik Høj, hh (at) kuyashii.dk, 61601663.

 

ANSÆTTELSESFORHOLD

Aflønningen sker efter individuel forhandling. Den ugentlige arbejdstid er gennemsnitligt 37 timer med både aften- og weekendarbejde.Stillingen er til besættelse snarest muligt. Vi ønsker at afspejle det omgivende samfund og opfordrer alle interesserede til at søge stillingen.Kyuashii-koncernen er det overordnede selskab for restauranterne Karma Sushi og Vaca placeret i fire byer i Danmark, en produktionsvirksomhed og en administration.

numberOfPosts: 2

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: Karma Sushi København

source: DK-STAR