id: NDg5MzczNyA3

reference: 4893737

documentId: 4893737

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1539939788340

stillingsbetegnelse:
BC Hospitality Group is looking for a new Souschef

jobbeskrivelse:

As Danish language profeciency is a prerequisite for employment in this position - the job post is written in Danish:

 

Er du ambitiøs? Har du et højt fagligt niveau? Kan du have det sjovt, mens du arbejder?   

Har du lige svaret ja, tre gange i streg, så er du måske vores nye souschef.  

Til vores nye japansk/ny-nordiske restaurant på toppen af hotellet, søger vi en engageret souschef, som ønsker at være med til at give vores gæster en uforglemmelig oplevelse og skabe en atmosfære, man bare ikke vil hjem fra. 

 

Om jobbet 

Gæstetilfredshed er vores førsteprioritet, og dit overordnede mål er derfor at sikre, at vores produkt altid lever op til vores gæsters forventninger.  Dine arbejdsopgaver vil bl.a. bestå i: 

• Tilberedelse og udførelse af vores a la carte forretning 
• Grundtilberedninger 
• Egenkontrol og kvalitetskontrol af råvarer 
• Præsentation af menuer i restauranten 
• Diverse ad hoc opgaver 

 

Om dig

Du er kendetegnet ved din høje faglighed og din dedikation præcision og kvalitet. Du forstår at dine høje standarder skal kunne leveres i arbejdsmiljø med et højt tempo og hvor omstændighederne kan ændre sig fra det ene øjeblik til det andet. Sidst men ikke mindst formår du at få dit team med dig - på både det faglige niveau og jeres deadlines, så I sammen leverer et effektivt resultat.

• Du er faglært og har minimum 3 års erfaring fra en lignende stilling - gerne fra lignende high-end restaurant
• Det er en fordel hvis du har arbejdet med en eller begge typer madlavning - new nordic og/eller det japanske køkken
• Du er omstillingsparat, kreativt anlagt og møder udfordringer med en positiv indstilling. 
• Vi forventer også at du vil sætte en ære i at opfylde de arbejdsopgaver, du vil blive tildelt.  
• Brancheerfaring er en fordel.  

 Herud over: 

• Du har gode samarbejdsevner og er en teamspiller 
• Du trives med at arbejde i et miljø med højt tempo 
• Du er serviceminded  
• Du er engageret og kvalitetsbevidst 
• Du tænker og arbejder kreativt 
• Du taler og forstår både dansk og engelsk 

Da stillingen ønskes besat snarest, holder vi interviews løbende.  

 

Om arbejdspladsen  

SUKAIBA som arbejdsplads vil blive karakteriseret af passion og entusiasme - for maden, for vinen, for stemningen og for kollegerne. Vi vil have det sjovt mens vi er på arbejde og nyde at lære af hinanden på tværs af restaurant, bar og køkken, samt dele dette engagementet med vores gæster.     

 

I BC Hospitality Group værdsætter vi mangfoldighed og opfordrer derfor alle kvalificerede til at søge uanset køn, alder, handicap, etnisk baggrund, religion og seksuel orientering.   

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C5120

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: BC Hospitality Group A/S

source: DK-STAR