id: NDg4MzQ0NiA3

reference: 4883446

documentId: 4883446

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1537938669603

stillingsbetegnelse:
Kreativ Køkkenchef – Cheval Blanc Servicerestauranter A/S

jobbeskrivelse:

Kreativ køkkenchef til kantine i Sønderborg

Har du lyst til at være med til at bygge et team og koncept op, i et lækkert køkken så er her muligheden. Brænder du for at lave mad fra bunden med gode, friske råvarer hvor smagen og kvalitet er i højsæde.

Hos Cheval Blanc Servicerestauranter laver vi hjemmelavet mad med respekt for sæsoner, smag, duft, variation og sundhed. Vi skaber hyggelig stemning med god mad og god service, og du ser frem til at glæde de samme gæster med variation og sundhed – hver dag!

Lidt om jobbet:

Du skal være nysgerrig og innovativ med respekt for gode råvarer i sæson og tidens trends. Skabe god atmosfære i et travlt miljø med øje for planlægning og god service.

Fast stilling på fuld tid, fra mandag til fredag. Du besidder et højt fagligt niveau, elsker at præstere i et køkken, og deler gerne din viden og begejstring for god hjemmelavet mad med køkkenpersonalet.

Udover de ”sjove opgaver” i køkkenet skal du stå for de administrative opgaver som f.eks. indkøb, menuplanlægning, egenkontrol, rengøring, lageroptælling etc.

Du evner at bygget et team op og forstår at motivere og videreudvikle både dig selv og personalet. Du skaber en god atmosfære, går forrest og værdsætter personalets trivsel.

 

• Jobprofil:
• Du er faglært kok – gerne med ledelseserfaring fra lign. stilling
• Du har flair for økonomi og indkøb
• Du besidder store faglige kompetencer som f.eks. bagning, syltning, varme retter, kolde retter og salat/grønt
• Du er kreativ og kender til tidens trends
• Du er serviceminded, lytter til gæsternes ønsker og værdsætter andres mening
• Du er selvstændig og kan føre planer/visioner ud i livet
• Du har flair for IT og kan arbejde med Office-pakken
• Du har et godt humør

Kantinen:

Flot og lækker kantine beliggende i Sønderborg med fint køkken og alt i udstyr. I køkkenet er i 2 personer, der laver mad til ca. 120 personer dagligt – morgen og frokost. Udover daglig bespisning skal i servicere husets gæster. Vi lægger vægt på god hjemmelavet mad og god service. Vi arbejder sammen, og løser i fællesskab vores opgaver og gør det i en ”god tone”, til gavn for vores gæster og os selv.

 

Tiltrædelse den snarest

Skriftlig ansøgning med relevante bilag sendes iry (at) cheval-blanc.dk snarest mulig.

 

For yderligere oplysninger kontakt kundechef Inge Rytter.

Mobil: +45 40 28 52 89 eller e-mail: iry (at) cheval-blanc.dk

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: CHEVAL BLANC SERVICE RESTAURANTER A/S

source: DK-STAR