id: NDg5MTAyMiA3

reference: 4891022

documentId: 4891022

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1539254301006

stillingsbetegnelse:
Køkkenansvarlig søges 35 timer til udvidelse af daginstitutionen Molevitten

jobbeskrivelse:

Engageret og velorganiseret køkkenansvarlig madhåndværker på 35 timer søges til udvidelse af daginstitutionen Molevitten pr. 15/12-2018

 

Vil du være med til at søsætte et køkken, hvor du, sammen med resten af personalet, har en unik mulighed for at sætte et præg på udvidelsen af Molevitten?

Molevitten er en integreret institution på Vesterbro/Carlsbergbyen. Vuggestuen og børnehaven skal nu endelige bo side om side i en nybygget daginstitution, samtidig med vi udvider til i alt 88 børnehavebørn, 72 vuggestuebørn og 30 pædagogiske personaler. Et af kendetegnene ved Molevitten skal være fokus på velsmagende, sund og økologisk mad som en vigtig del af børnenes hverdag.

Vi er en institution med en blandet personalegruppe, vi har et godt arbejdsmiljø med højt til loftet, hvor den gode tone er i højsædet. Vi lægger stor vægt på traditioner, samtidig med vi tænker ud af boksen.

 

Vi ønsker at skabe et madtilbud, hvor madglæde, sanselighed og fokus på madmod går hånd i hånd med veltilrettelagt produktion, hvor der er styr på rammer og krav til madproduktion og køkkendrift, og man lever op til at være 90% økologisk og certificeret med Det Økologiske Spisemærke i Guld og har styr på egenkontrol. Som køkkenansvarlig har du en essentiel rolle i forhold til at sikre madtilbuddet og skabe samarbejde omkring maden og måltider på tværs af huset. Udover dig som køkkenansvarlig, vil der være to køkkenmedarbejdere ansat på hhv. 25 og 30 timer.

 

Køkkenet skal producere frokost, formiddags- og eftermiddagsmåltid til 160 børn. Hertil er der enkelte børn som skal tilbydes morgenmad, som du også står for at organisere og købe ind til. Til frokost serveres fortrinsvis varm mad. Ved ture ud af huset skal køkkenet levere madpakker. Det vil hertil skulle produceres lidt mødeforplejning (kaffe/te) i forbindelse med møder.

 

Vi søger en køkkenansvarlig, som:

• Er glad for at lave mad lavet fra bunden af friske, økologiske råvarer til vuggestue- og børnehavebørn.
• Har lyst og mod på at starte en køkkenproduktion op fra bunden i et nystartet hus og have to køkkenmedarbejdere under sig.
• Kan sammensætte og udarbejde menuplaner med fokus på økologi og mad lavet fra bunden, og ud fra Molevittens kostpolitik og øvrige krav.
• Er struktureret og dygtig til at organisere en køkkenproduktion.
• Er mødestabil, energisk og god til at samarbejde med dine køkkenkollegaer og på tværs af faggrupper.
• Har styr på anbefalingerne for daginstitutionskost, egenkontrol og hygiejne og dokumentationen i Det Økologiske Spisemærke.
• Er glad for børn, har lyst til at samarbejde med det pædagogiske personale i forhold til madpædagogiske aktiviteter
• Det er en fordel hvis du har kendskab til digitale værktøjer såsom iPad og PC.
• Det er en fordel hvis du kender til Københavns Kommunes retningslinjer for børnemaden.
• Har gode danskkundskaber, både skriftligt og mundtligt

Vi har fokus på, at:

• Det gode måltid, hvor maden er velsmagende og sanselig og måltidet er en velkommen pædagogisk stund hver dag.
• Det gode samarbejde på tværs af huset, hvor vi løfter i flok og spiller hinanden bedre.
• Økologisk mad af høj kvalitet, hvor børnene udvikler deres madmod og får hvad de har brug for.

 

Vi kan tilbyde dig:

• En arbejdsplads hvor du kan sætte dit præg på køkkenet og dets indretning samt kommende arbejdsgang
• At du løbende kommer på relevante kurser
• At du får mulighed for at sparre, blive inspireret og få gode råd fra andre køkkenkollegaer i netværket
• At du bliver en del af et godt arbejdsfællesskab med faglige, sjove og kærlige kollegaer

Derudover vil Molevitten i forbindelse med opstart af køkkenet være med i Madliv København, et 18-måneders rådgivnings- og udviklingsforløb om mad og måltider, i samarbejde med Meyers Madhus. Meyers Madhus er rådgiver for kommunens institutioner om mad og måltider, og den køkkenansvarlige skal have lyst til at indgå i dette samarbejde. Hvis du vil have mere information kan du gå ind på linket til Madliv København: https://maaltider.kk.dk/

Stillingen er 35 timer ugentligt, hvor timerne fortrinsvis er i tidsrummet 07:00-15:00, aftales nærmere i samarbejde med Leder.

Løn og ansættelsesvilkår, efter gældende overenskomst. Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Leder, Rikke Penthien på tlf. 61245100

Der vil blive afholdt ansættelsessamtaler i uge 45 til 46. Ansøgningsfristen er fredag den 2. november 2018. Du kan søge stillingen ved at sende en mail til:

Cz2f (at) buf.kk.dk

 

 

 

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: Molevitten

source: DK-STAR