id: NTAxMzIxMyA3

reference: 5013213

documentId: 5013213

connectionPointId: 7

lastModificationDate: 1562070613010

stillingsbetegnelse: Chartwells søger Souschef til SDU Odense

jobbeskrivelse:

Om jobbet som Souschef

Vi søger en souschef til en af vores kantiner i Odense, som i alt har 30 ansatte. Der bliver dagligt lavet mad til 4000-6000 spisende gæster.

Sammen med køkkenchefen og den anden souschef, står du i spidsen for at implementere standarder og igangsætte lokale initiativer, som sikrer, at vi når de aftalte mål. Derudover forventes det, at du bidrager til udviklingen af kontrakten og dermed sikrer målsætningerne indenfor omsætningsvækst, udvikling, kundetilfredshed og -fastholdelse. I den forbindelse er det afgørende, at det gode samarbejde med kunden fortsættes og videreudvikles.

Med et team på 30 kollegaer, er du medansvarlig for proaktivt at motivere og udøve personaleledelse, herunder udvikling, coaching og sparring af dit team.

Dine overordnede arbejds- og ansvarsområder:

Du vil få det medansvar for:

• Medansvar for et større køkken og 30 medarbejdere, hvor de to af dem er bager
• Deltage i den daglige produktion af kold og varm mad
• Styring og udvikling af vores serviceleverancer i tæt samarbejde med dit team og kunden
• Sikre høj kundetilfredshed og innovation
• Sikre overholdelse af sundheds- og miljømæssige standarder.

Den ideelle kandidat

Vi søger en uddannet kok eller cater med min. 5 års anciennitet, der er passioneret omkring ledelsesgerningen og har ledelseserfaring fra en tilsvarende stilling. Du brænder for at yde service i verdensklasse og inspirerer andre til at gå den ekstra mil for den excellente oplevelse. Du har et højt fagligt niveau og en god økonomisk forståelse.

Du kan genkende dig selv i vores værdier:

• Ærlighed, åbenhed og respekt
• Passion for kvalitet
• Succes ved teamwork
• Ansvar
• ”Vi kan” - attitude

Vi tilbyder fleksibilitet og gode arbejdstider

Hos Chartwells vil du få en udfordrende og mangfoldig arbejdsplads med gode kolleger og store perspektiver for faglig og personlig udvikling. Du tilbydes gode arbejdsforhold og arbejdstid i dagtimerne mandag til fredag. Der kan forekomme enkelte aften- og weekendarbejde.  

Arbejdssted
Chartwells kantinen hos SDU
Campusvej 55
5230 Odense M

Din arbejdstid udgør 37 timer om ugen.

Tiltrædelse pr. 1/10 2019 eller efter aftale.

Din ansøgning
Du bedes sende din ansøgning, vedlagt CV, eksamensbeviser og andre relevante dokumenter via stillingsannoncen på vores hjemmeside. Ansøgninger behandles løbende.

Vil du vide mere om jobbet, er du er velkommen til at kontakte Site Manager, Christian Cook på tlf. 29240322. Alle henvendelser behandles fortroligt.

Ansøgningsfrist pr. 30/8-2019, men vi behandler ansøgningerne løbende og ansætter når den rette kandidat er fundet.

Om Chartwells

Chartwells leverer moderne løsninger inden for catering til uddannelsessektoren, lige fra kaffebarer til finere restaurantservice for direktionen. For Chartwells handler det om at skabe velsmagende og innovative madløsninger, der bidrager til de studerendes liv og giver dem rum til at fokusere på studiet. Chartwells er en del af Compass Group. Læs mere på www.compass-group.dk.

numberOfPosts: 1

jobCategoriesCodes_0: http://data.europa.eu/esco/isco/C3434

abstractJV_contact_0:
Send ansøgning på en af de angivne kommunikationskanaler

positionTypeCode: directhire

contractTypeCodes_0: fulltime

Arbejdsgiver Navn: EUREST A/S ODENSE UNIVERSITET KANTINE

source: DK-STAR